Proprietà te verde

Il tè verde rappresenta la bevanda più diffusa nel mondo dopo l’acqua. Viene estratto dalle foglie della pianta Camelia Sinensis, si tratta di un arbusto sempre verde che può arrivare ad un’altezza di 2 metri al massimo. Le principali catechine presenti nel tè verde (Camellia sinensis) sono epicatechina (EC), epigallocatechina (EGC), epicatechina-3 gallato (ECG) ed epigallocatechina-3-gallato (EGCG). Quest'ultimo è il più potente, ed è il composto polifenolico responsabile dei benefici per la salute del te verde. Diversi studi e ricerche, infatti, sostengono che l’EGCG presenta effetti anti-ossidanti, anti-infiammatori, antimutageniche e immunosoppressivi. I potenziali benefici per la salute conferiti dall’EGCG comprendono anche effetti protettivi dal cancro, perfezionamento della salute cardiovascolare, fare fronte alla perdita di peso, tutelare la pelle dai danni provocati da radiazioni ionizzanti ...

Le principali proprità del te verde

Tra le principali proprietà del tè verde, riconosciute e confermate dalla scienza, vi sono quelle toniche, diuretiche, depurative e antiossidanti. Difatti, l’assunzione di tè verde è anche suggerita nelle cure dimagranti al te verde, perché svolge un'azione diuretica e depurativa, facilitando l’eliminazione renale dell’acqua e la depurazione dell’organismo. E dato che l'estate è alle porte, diversi studi hanno dimostrato che le catechine presenti nel tè verde, aiutano a salvaguardare la pelle dagli effetti dannosi provocati dai raggi UV.

Properità curative del te verde

I polifenoli del tè verde svolgono anche un importante azione antinfiammatoria, ma anche antitumorale, per questo aiuta a prevenire il tumore alla pelle, al fegato, al colon, al seno, al pancreas e alla prostata. Oltre a ciò, il tè verde è stato comprovato avere effetti benefici anche sul diabete di tipo2, rimettendo in equilibrio i tassi di glucosio nel sangue. Sembra che un consumo regolare di tè verde, aiuti a ostacolare l’invecchiamento cellulare e previene la caduta dei capelli, arrestando un enzima che è responsabile inerente la caduta dei capelli. Per concludere è stata rilevata un’azione salutare per l’igiene orale, poiché la ricchezza di fluoro e catechine partecipano alla prevenzione delle carie. Altre componenti presenti nel tè verde sono la teanina, che diminuisce lo stress psicofisico, e la teina che invece tratta un’azione tonica e stimolante, ampliando la capacità di concentrazione.

Proprietà negative e corretti usi del Te verde

E' rilevante comunicare che anche se il tè verde ha numerosi benefici , ha anche un alto contenuto di caffeina che (la quantità è piccolissima, non paragonabile agli alti livelli di caffeina presente nel caffè) può generare ansia e nervosismo. Tuttavia, per mantenere inalterati i principi attivi, occorre prepararlo in modo corretto: infatti, l'acqua bollente danneggia le foglie del tè verde, e inoltre non bisogna mai aggiungere del latte, poiché proprio la caseina del latte mette a rischio l'annullamento dei polifenori, ovvero le componenti più benefiche del tè.

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Tè alla menta proprietà

La menta è un’erba aromatica molto rinomata nel panorama dei rimedi naturali. E' in grado di sostenere l’organismo nel trattamento di varie problematiche, questa pianta si conosce con semplicità grazie al suo gusto caratteristico e sopratutto grazie al suo profumo. Questa pianta appartiene alle Labiatae (o Lamiaceae) è diffusa in tutto il mondo ed è usata anche in cucina, nella preparazione di famosi cocktail. Molto importante è il suo impiego fra le soluzioni erboristiche come thè oppure infuso.

Ciascun paese arabo prepara il tè in maniera particolare. Tutto il nord Africa, dal Marocco alla Libia, hanno in comune la preparazione del tè alla menta, che viene realizzato molto “carico”, messo in teiere particolari che ne mantengono il calore e viene servito in piccoli bicchieri decorati. Viene consumato anche durante i pasti, è digestivo e rinfrescante, ottimo anche freddo

Proprietà

L’origine del tè alla menta, proviene dagli indigeni del deserto, ovvero i Beduini. Sono stati loro i primi consumatori di tè alla menta, seduti su morbidi tappeti, attorno ai tipici "mida"; in seguito quest’abitudine si è diffusa in tutte le case del Nord dell’Africa, dal Marocco, alla Libia, alla Tunisia; ognuno con le proprie versioni e modalità nella per preparazione dell'originale e salutare tè alla menta.


Il tè alla menta è noto sia per i suoi effetti rinfrescanti, contro il caldo estivo, sia quando fa freddo, dopo pranzo oppure cena, per i benefici che ha sulla digestione.  Proprio così, l’apparato digerente è uno dei maggiori beneficiari di un buon tè alla menta. 

In questo caso le proprietà naturali comportano degli effetti benefici sia per quanto riguarda la diminuzione dell’aria all’interno dello stomaco che semplificare la digestione dei cibi assunti. 


Questi aspetti possono essere favorevoli nei soggetti che hanno una predisposizione o manifestazione di ernia iatale. Il tè alla menta vanta anche proprietà antispasmodiche ed è in grado di favorire la risoluzione di coliche intestinali.

Consumare una tisana alla menta si rivela utile anche in caso di tosse o sindrome da raffreddamento grazie Altra proprietà nature del tè alla mente è la sua azione antisettica e antivirale, il suo contenuto di vitamine, sali minerali e polifenoli aiuta ad ottimizzare lo stato di salute dell’organismo. In associazione con delle foglie di eucalipto diviene un ideale soluzione balsamica ed espettorante.

Curiosità: Tempo fa la scoperta che due tazze al giorno di tè verde alla menta contribuiscano a diminuire la crescita dei peli superflui!

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Tè verde freddo perde le sue proprietà?

Il tè verde è una bevanda che può essere gustata calda oppure fredda. In estate si sente il bisogno di bere bevande fresche e dissetanti, come il tè verde freddo. 

Ecco un modo semplice, naturale e sano per preparare un ottimo tè verde freddo a casa, senza perdere le sue proprietà.

Come si prepara il tè verde freddo

Il segreto è l’infusione a freddo cioè lasciare la bustina oppure le foglie di tè verde in infusione nell'acqua fredda oppure a temperatura ambiente. Occorre versare in una teiera le foglie di tè, ricoprirle con acqua e lasciare in infusione per circa 6 ore, in maniera che il tè freddo diventa più ricco di sapore. Un consiglio è quello di cominciare a preparare la bevanda la sera, prima di andare a letto, in questo modo al vostro risveglio troverete pronto già da gustare il tè freddo. Se desiderate, potete aggiungere succo di limone, zucchero o spezie e personalizzare il tè verde freddo. Tuttavia, non solo il tè verde ma anche le altre varietà (tè nero, tè oolong, tè bianco, tè aromatizzato …) sono adeguati all’infusione a freddo. Potrete vivere l’estate ogni giorno dissetandovi con il vostro tè verde freddo!

Altro metodo per avere il tè verde freddo è la classica infusione con l'acqua calda, e poi lasciarlo raffreddare in frigo o ancora aggiungere dei cubetti di ghiaccio per velocizzare il suo raffreddamento.

Comunque sia il tè verde freddo non perde le sue proprietà, che le ricordiamo di seguito.

Benefici té verde freddo

I suoi principali benefici sono: antiossidante, antibatterico, diuretico, favorisce il metabolismo, testato contro i tumori della pelle e del cancro all'utero. Inoltre il tè verde è un alleato per la pressione sanguigna, ed è stato utilizzato in passato per curare malattie tra i quali: asma, allergie, arteriosclerosi, colera, tosse, raffreddore, congestioni, depressione, diarrea, infezioni digestive, fatica, dissenteria, mal di testa, epatiti, e tifo. Le foglie del tè hanno effetti deodoranti, difatti sono usate come deodorante e per eliminare l'alito cattivo.

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Tè verde e la caffeina

A meno che non denominato come 'decaffeinato', il tè verde generalmente preserva caffeina, che talvolta può influenzare in modo negativo la salute di alcuni individui, se assunto in grandi quantità. A parte la caffeina, nel tè verde sono presenti due sostanze simili (metaboliti caffeina) denominati teofillina e teobromina, che sono presenti in tracce. Il vantaggio del tè verde è che il contenuto di caffeina risulta molto inferiore a quella presente negli altri tipi di tè, caffè o bevande contenenti caffeina. La quantità di caffeina contenuta nel tè verde dipende dalla tipologia di tè e dal tipo di preparazione. Una tazza di tè verde può avere da 3 a 30 mg di caffeina, invece in caso di tè regolare, è da 30 a 60 mg.

Maggiore è la temperatura di macerazione, più caffeina le foglie rilasceranno. Un altro fattore che conta è il tempo di macerazione: più a lungo si infonde, più caffeina verrà rilasciata nella tazza. Bisogna anche vedere se vengono utilizzate foglie macinate o foglie intere, poichè di solito quelle macinate rilasciano più caffeina. Occorre anche considerare se utilizzate le cime della pianta oppure le foglie, perché solitamente le cime contengono più caffeina, anche se non è facile verificare la presenza che effettivamente finisce nella vostra tazza poichè in genere le cime sono meno ossidate. 

Altro fattore importante per valutare la presenza di caffeina è il livello di ossidazione: i tè meno ossidati di solito rilasciano meno caffeina.

Effetti della caffeina nel tè verde

Gli effetti della caffeina presente nel tè sono differenti da quella contenuta nel caffè. Si sostiene che la caffeina nel tè verde può aiutare il metabolismo e migliorare la circolazione del sangue nel corpo umano, per mezzo del sistema nervoso centrale. La crescita dell'apporto di ossigeno al cervello favorisce la salute mentale e le funzioni muscolari. 





Si ritiene anche che il tannino nel tè verde dà un effetto molto calmante e stabilizzante, riducendo di conseguenza l'assorbimento di caffeina,ciò a sua volta impedisce il 'shock caffeina'. Al contrario di alcune bevande aventi caffeina, il tè verde non alza i livelli di pressione sanguigna.

In sintesi, la presenza di caffeina nel tè verde causa meno effetti collaterali, tuttavia può influire in modo negativo sui soggetti che sono intolleranti alla caffeina. In caso contrario, non vi è nessun beneficio per evitare tè verde se la causa è il suo contenuto di caffeina. Si può godere dei suoi effetti benefici per la salute e diminuire il contenuto di caffeina contemporaneamente.

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Tè verde proprietà

Sono varie le virtù e le proprietà benefiche del tè verde, un rimedio naturale dall’ottima consistenza di antiossidanti, all’attività protettiva per alcune malattie dannose, per la circolazione e la memoria.

Il tè verde è molto conosciuto anche per le sue proprietà utili per dimagrire ma non solo, ciò è dovuto grazie alle giovani foglie torrefatte con flusso di vapore in maniera da inattivare gli enzimi.

Tè verde composizione

Ecco i principi chimici che contengono le foglie:

• Composti polifenolici (30%) prevalentemente catechine o flavonoli (epigallocatechina-3-O-gallato (EGCG), epicatechina, epicatechina-3-O-gallato (ECG), catechina, epigalloca- techina), flavonoidi, tannini, ac.clorogenico.

• Basi puriniche: caffeina o teina (1-5%) e piccole quantità di alcaloidi xantinici (teofillina, teobromina, ecc.).
• Saponine triterpeniche.
• Vitamine e minerali (vitamina C, vitamine del complesso B, calcio, ferro, fluoro).

Proprietà Tè verde

Il fatto che sia i Giapponesi che i Cinesi con il continuo consumo di tè verde vantano una minore incidenza di patologie cardiovascolari e tumorali con una più lunga aspettativa di vita, ha suggerito un probabile effetto chemiopreventivo dei polifenoli.

Il tè verde contiene le seguenti proprietà:

• Antiossidanti, protettive dell’apparato cardiovascolare, ipolipemizzanti.
• Antinfiammatorie
• Stimolanti il metabolismo basale, lipolitiche, toniche sul SNC, diuretiche.
• Mantenimento omeostasi glicemica

Altri benefici dimostrati sono:

• Controllo del Diabete

• Previenzione ed eliminazione della placca dentale

• Riduzione delle carie dentali

• Miglioramento dell’alitosi

• Prevenzione della diarrea

• Diminuzione della pressione sanguigna, perchè evita la liberazione della angiotensina II

• Aumento della potenza negli sportivi

• Miglioramento della respirazione, in quanto agisce come un broncodilatadore

• Riduzione dei rischi della formazione di coagulo di sangue (trombosi)

Per concludere il tè verde serve: al sovrappeso, all'obesità, alla ritenzione idrosalina, all'astenia funzionale, e a favorire un’azione protettiva antiossidante.

Diventare consumatori del tè verde potrebbe essere più facile del previsto. Anche se ai primi assaggi potrebbe risultare a certuni poco gradito, l’invito è a non rinunciare subito. Esiste sul mercato, una notevole varietà di aromatizzazioni pronte a rendere la vostra bevanda più vicina ai vostri gusti. Inoltre può essere bevuto sia freddo, che puro oppure in alcune delle sue molte varianti (ad esempio con estratto di bergamotto o limone).

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